Recept voor Stifado met Octopus

Bereidingstijd van het recept:
Bereidingstijd: 2 uur en 15 minuten.

Ingrediënten voor dit recept:

1,5 kilo octopus

1,5 kop olie

1,5 kilo uien
1 bolletje knoflook

4 blaadjes laurier

1 kilo tomaten
2 koppen water

peperkorrels en zout.

(advertentie)

Bereiding / Instructies:

1. De octopus goed wassen en in stukken snijden. In een pan doen met de
   olie, de gepelde, hele uien, de gepelde hele knoflooktenen, de gepureerde tomaten,
   laurier, peper en zout en de pan op het vuur zetten.
   
2. Ongeveer 2 uur stoven tot de octopus zacht is en het vocht is ingekookt. Zonodig
   tijdens het stoven water toevoegen. Warm opdienen met gebakken aardappelen of rijst.

Meer recepten