Omschrijving:
lekkere snack of voorgerecht
Ingrediënten:
1 kilo kippenvleugeltjes
6 uien
4 tenen knoflook
1 zakje ajam pedis
2 theelepels sambal
50 gram donker bruine bastaardsuiker
flinke scheut ketjap
Bereidingswijze
braad de kippenvleugeltjes aan in een braadpan met een beetje olie. voeg de grof gesneden uien en de knoflook toe en laat dit 10 minuten door garen. voeg de ketjap toe en roer dit goed. voeg het zakje ajam pedis en de sambal toe en roer dit goed door. laat het een half uur door sudderen (zacht koken) voeg uit eindelijk dde bruine suiker toe en laat het geheel 1,5 tot 2 uur door sudderen.