Omschrijving:
'N koude schotel
Ingrediënten:
500 gr soepvlees gaar getrokken.
+/- 2 kg aardappels gekookt en koud.
3 appels in blokjes, 2 uien in blokjes. Pot sperziebonen, erwtjes met wortels, blikje asperges.
Fritesaus en mayonaise. Cocktailuitjes, augurken.
Peper en zout.
6 hardgekookte eieren.
Kropsla om te garneren.
Bereidingswijze
Stamp de aardapels fijn met wat olijfolie, Scheut sap van de augurken en cocktailuitjes toevoegen. De in blikjes gesneden ui erbij.
Voeg flink wat fritesaus toezodat een "smeuige"substantie ontstaat en roer om.
Voeg vlees, augurk,cocktailuitjes, boontjes en dopwortel en appel toe. Roer alles goed om en voeg peper en zout naar smaak toe.
Laat dit een nacht in de koelkast staan om koud te worden en de smaken op elkaar in te laten werken. Als je het proeft na bereiding smaakt t nergens naar.
Schotel opmaken: Sla bladeren op een schotel. Slaatje erop. Garneren met mayonaise, Paprikapoeder erover strooien.
Halve eieren erop met augurk en wat uitjes.
Eet smakelijk.