Recept voor Gebakken vleespasteitjes

Bereidingstijd van het recept:
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 5 minuten.

Ingrediënten voor dit recept:
2 eetlepls olie, 225 gram gehakte biefstuk of lamsvlees,
2 fijngesneden sjalotten, 2 eetlepls sojasaus, 1//2 theelepel
zout, 1,5 eetlepel rijstwijn of droge sherry, 2 theelepels maizena
vermengd met water, deeglapjes, 2 eetlepels bloem vermengs met water, olie
om in te frituren.

Voor de deeglapjes:

225 gram bloem, mespunt zout, 2 deciliter kokend water.

(advertentie)

Bereiding / Instructies:
Voor de deeglapjes:

1. Doe meel en zout in een kom en voeg, goed roerend,
   het water toe. Laat het deeg 20-30 minuten rusten en
   kneed het vervolgens 2-3 minuten. Verdeel het deeg in
   30-35 gelijke stukken en rol elk stukje tot een cirkel
   van 6 centimeter in diameter.
   
   
   
   Voor de vulling:
   
2. Bak vlees en uien 2-3 minuten in de olie. Voeg soja, zout en wijn
   toe.
   
3. Kook zachtjes 2 minuten en roer het maizenamengsel erdoor,
   tot het geheel dik is. Laat het afkoelen.
   
4. Neem een rond deeglapje en doe een beetje vulling in het midden.
   
5. Bevochtig de randen met een beetje bloempap, vouw
   de randen over de vulling en knijp het dicht.
   
6. Frituur de pasteitjes in hete olie en laat ze goed
   uitlekken. Serveer ze met een chilidipsaus.
   
   

   
   
   Boodschappenlijst (pop-up)

   
   Sander zegt:
   Lijkt me een heerlijk recept. Ga ik zeker een keer maken!
   
   

   Meer recepten

   Gedroogde kip
   Indonesische gefrituurde kip.
   
   Gedroogde tomaten in olie
   Een recept over het inmaken van tomaten.
   
   Geflambeerde scampi in venkelsaus
   Een prachtig hoofdgerecht van tagliatelle met in pastis gefambeerde scampistaarten.
   
   Komkommersalade
   Lekkere salade bij bijvoorbeeld pasta of pizza
   
   Fruitempanada's
   Gefrituurde tortilla's met abrikozen/kaasvulling
   
   Fruitsalade
   De uitgebreidste die ik kon vinden.