Omschrijving:
Een heerlijk gerecht om de dag te beginnen.
Ingrediënten:
1 blik croissantdeeg( 240 gram danerolls),
5 eieren,
1 theelepel vloeibare honing,
3 tomaten,
10 sprietjes bieslook,
2 eetlepels melk,
75 gram verse roomkaas met kruiden,
1 eetlepel boter,
1 doosje tuinkers.
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 200 graden (hete lucht 180). Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Druk de voorgeperforeerde naden van het deeg in de breedte in 8 gelijke repen.
Leg de deegrepen op de bakplaat.
- Klop 1 ei los met de honing en bestrijk de deeg ermee. Bak de deegrepen middenin de oven in circa 8 minuten gaar en goudbruin.
- Was de tomaten en snijd ze in hele dunne plakjes.
- Was de bieslook en knip het fijn.
- Klop de resterende eieren los met melk en roomkkaas.
- Verhit de boter in een koekenpan. Voeg het eiermengsel met de bieslook toe en laat het al roerend stollen.
Haal de pan van het vuur.
- Knip de tuinkers van het bedje.
- Beleg de vier deegrepen met tomaat, vervolgens met roerei en verdeel de tuinkers erover. Dek ze af met de overige deegrepen.