Omschrijving:
Geen geijkte salade, maar een geweldige smaakcombinatie....
Ingrediënten:
Voor vier personen:
Sla (naar eigen keuze), 4 tomaten, 1 meloen (geschild en in blokjes gesneden). 2 bolletjes mozarella, 12 plakken rauwe ham, 4 eieren, pesto (zelfgemaakt of uit een potje), scheutje olijfolie
Bereidingswijze
- Sla over de borden verdelen.
- Op elk bord drie plakken ham draperen. Mozarella in plakjes snijden en over de ham en sla strooien. Hetzelfde doen met de blokjes meloen.
- Garneren met stukjes tomaat en ei.
- Als laatste de pesto aanlengen met olie (mits uit een potje) en over de salade schenken.
NB: Pesto uit een potje is erg makkelijk, maar zelfgemaakte smaakt altijd beter!!