vlees en groente wrap met kaas
voor 4 eters
1 biefstuk
1ui
1 groene en rode parika
1 pak spek en hesp (hamschijf)
olie
kaas ( Spaanse- of oude kaas)
tortilla´s +/- 10 stuks
peper
zout
chilipoeder
snijdt alles in kleine stukjes
kruid het vlees met de peper het zout en chilipoeder naar smaak
verwarm je de olie in een pan
bak de stukjes ui met het vlees mooie bruin en gaar op een matig vuur.
voeg de paprika toe en smoor nog ca 5 minuten tot de paprika beet gaar is.
bak de tortilla's dubbel gevouwen in een pan op laag vuurtje zonder boter met de kaas er tussen
als de tortilla aan twee kanten kanten lichtjes bruin ziet, doe hem dan open en stop de vulling in de tortilla.
Serveer met een frisse salade.