Omschrijving:
Dit is een heerlijke (simpele) heldere soep gebaseert op een eeuwen oud recept uit de chinese keuken
Ingrediënten:
1 literwater,
1 komkommer,
1/2 uitje,
mespunt knoflook poeder,
mespunt zwarte peper,
1 geklutst ei,
2 runderbouillion blokken.
Bereidingswijze
- Snij de komkommer in kleine blokjes ongeveer zo groot als het topje van de pink
doe het zelfde met de ui.
- Breng ondertussen het water tot de kook.
- Als het water kookt doe dan de knoflook en de peper erin en vervolgens de bouillion blokken
en de komkommer en de ui.
- Laat dit geheel 15 minuten koken tot de komkommer goed gaar is.
- Als het laatste gooit u terwijl u roert door de soep het geklutste ei erdoor.
- Haal dan de soep van het vuur en laat het geheel met de deksel erop 2 minuten staan en eetsmakelijk maar!