Aioli (Alioli), Spaanse knoflookmayonaise
Aioli (Alioli in catalaans) is een heerlijke knoflookmayonaise die gegeten wordt bij veel spaanse tapas, pasta's en met brood.
Craquele aardappelen met mojosaus
Spaanse, in de oven gebakken, aardappeltjes
Gazpacho met sjalotten (koude spaanse soep)
Koude spaanse soep. Waarom een sjalot: de sjalot versterkt de smaak van het gerecht. De zoete smaak van de sjalot is een goede smaakcombinatie met de iets bittere smaak van de paprika.
Gegrilde Inktvisjes
Heerlijk mals Spaans voorgerecht
voor 4-6 personen
Kip met citroen & knoflook
Simpel maar lekker Spaans tapas gerecht met kip
Knoflooksoep
Een spaans voorgerecht voor 4-6 personen
Koude tomatensoep
Een misschien favoriete voorgerecht op een andere waijze bereid.
Sperzieboontjes met pijnboompitten
Lekker zomers gerecht met sperziebonen, ui, paprikapoeder en citroensap
Witvissoep
Een soep met citroensmaak, geserveerd met toast.