Omschrijving:
Limburgs draadjesvlees.
Ingrediënten:
1/2 kilo runderpoulet,
3 flinke uien [in ringen gesneden]liest rode uien,
4 kruidnagels en 3laurierblaadjes,
3 decilitger kruidenazijn, 3 deciliter lauwwarm water mengen,
zout en peper.
1 of 2 eetlepels appelstroop
1 snee peperkoek
Bereidingswijze
- Bak het vlees aan in wat margarine wat bestrooien met zout en peper.
- Voeg de in ringen gesneden uien toe bak deze even aan.
- Voeg het water, azijn mengsel,laurierblaadjes en kruidnagels erbij, laat dit even aan de kook
komen en zet dan de pan op een kleine pit.
- Voeg ook nog een eetlepel stroop toe laat dit zo twee uur sudderen.
- Proef dan of de saus niet te zuur is voeg anders nog een eetlepel stroop toe
voor het binden van de saus gebruik je de
snee peperkoek.
- Je kunt ook de saus een beetje binden met maizena aangemaakt met een beetje water
- Dit gerecht is heel lekker met aardappelgratin spruitjes en/of rode kool
ook lekker met lekkere Limburgse frieten.