Omschrijving:
Een heerlijke Griekse dipsaus.
Ingrediënten:
yoghurt (niet zo'n dunne, maar een met een stevige consistentie),
komkommer,
knoflook,
zout,
dille,
olijfolie.
Bereidingswijze
- Maak de komkommer schoon, verwijder de zaadlijst en rasp hem.
- Voeg zout toe en laat enige tijd staan.
- Knijp vervolgens het vocht uit de komkommer, voeg yoghurt, fijngeknepen knoflook en dille toe.
- Klein scheutje olijfolie erbij en goed doorroeren.
- Neem niet te veel knoflook, als je het even laat staan trekt een klein beetje knoflook
al heel sterk door de yoghurt.
- Eventueel zout toevoegen.