Omschrijving:
Witlof met kaas in spek.
Ingrediënten:
4 struikjes witlof,
zout,
75 gram kaas naar keuze,
8 plakjes ontbijtspek,
1 eetlepel olie.
Bereidingswijze
- Maak de witlof schoon en kook ze in een pan met weinig water en een beetje zout in circa 10 minuten beetgaar.
- Snijd de kaas in 4 porties, net zolang als de witlof is.
- Laat de witlof uitlekken en afkoelen.
- Snijd de struikjes in de lengte doormidden en leg de kaas ertussen.
- Wikkel rond elk struikje 2 plakjes ontbijtspek.
- Vet een ovenschaal in en leg de struikjes in de schaal.
- Sprenkel de olie erover.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bak in 25 minuten.