Omschrijving:
Wafels voor hoofd- of nagerecht.
Ingrediënten:
375 gram zelfrijzend bakmeel,
200 gram suiker (basterd),
250 gram (room) boter,
3 zakjes vanillesuiker,
5 eieren,
1/8 liter melk,
snufje zout,
(luchtiger te maken door meer bakmeel (of extra bakpoeder)
Bereidingswijze
- Roomboter smelten.
- Daarna alles in een kom doen en goed kneden.
- Daarna het beslag goed verdeln als je een modern wafelijzer hebt.
Bij een oud ijzer gewoon in het midden deponeren en hard dicht duwen! Klaar als ze licht bruin zijn.
- Serveren met: Poedersuiker, Warme kersen, vanille ijs, warme aardbeienjam, rum, cognac (door het beslag).