Omschrijving:
Lekker gerecht voor 4 personen
Ingrediënten:
4 varkenshaasjes in plakjes van 1,25 centimeter ,
1 stukje gember fijngeraspt, zout en peper,
2 sjalotjes fijngehakt, 4 eetlepel sojasaus,
2 eetlepel azijn, 2,8 deciliter bouillon, fijngeknipte bieslook.
Bereidingswijze
- Wrijf het vlees in met zout en peper.
- Wikkel het
vlees in bananeblad of aluminiumfolie en stoom
het 30 minuten boven een mengsel van boullion,
sojasaus en azijn.
- Haal het vlees uit de stoompan
en kook het bouillonmengsel snel in.
- Giet de saus
over het vlees en garneer het met bieslook.