Omschrijving:
Een lekker ouderwts snoepje. Dit recept maakt 225 gram.
Ingrediënten:
125 gram boter (geen margarine),
225 gram kristalsuiker,
2 eetlepel azijn,
2 eetlepel 'Golden Syrup' (kandij siroop).
Bereidingswijze
- Vet een laag vierkant bakblik van 18x18 cm in met wat boter of olie.
- Gebruik een zware pan die niet te klein moet zijn omdat het mengsel
nogal schuimt.
- Doe de boter in de pan en zet die boven lage hitte zodat de boter wat
gaat smelten.
- Voeg de overige ingredienten toe en roer tot alle suiker
is opgelost.
- Breng het mengsel aan de kook, en laat het, slechts af en toe roerend,
flink doorkoken tot het goudbruin wordt.
- Giet het mengsel in het ingevette bakblik.
- Markeer vierkantjes op het mengsel voordat het helemaal hard is. Het is
dan makkelijker te breken.