Omschrijving:
Een lekker pastagerecht.
Ingrediënten:
1 blikje gepelde tomaten,
2 blikjes ansjovis,
1 eetlepel kappertjes,
1 rode paprika,
evt. teentje knoflook,
1 klein handje zwarte olijven zonder pit,
geen zout, wel wat peper.
Bereidingswijze
- Bak op laag vuur de ansjovis in eigen olie tot prut (sorry, weet even geen
beter woord), voeg evtueel in plakjes gesneden teentje knoflook toe, evenals de
in kleine stukjes gesneden paprika en de gehalveerde olijven.
- Laat tien minuten zachtjes stoven en voeg de (met een staafmixer) fijngemaakte tomaten
toe.
- Laat nog een kwartiertje pruttelen. Zout is niet nodig. Combineert het
best met spaghetti, maar natuurlijk ook met andere pasta's.