Omschrijving:
kip (poot of drumstick) in kruidnoten en bisschopswijn
Ingrediënten:
4 kippenpoten of 8 drumsticks
40 gr boter
2 grote uien fijngesneden
3 dl bisschopswijn
ca 10 gr kruidnoten
peper en zout
Bereidingswijze
bestrooi de kip met peper en zout.
verwarm de boter en fruit hierin de kip.
Voeg de uien toe laat even meefruiten.
Voeg hieraan de bisschopswijn en kruidnoten toe en laat de laatste zacht worden.
Roer ze goed door het vocht en laat ca 30 minuten stoven.
als het te droog word, wat wijn of water toevoegen.
serveer met rijst en amandelsnippers en gestoofde paksoi met rozijnen.