Omschrijving:
Hier ook de kruiden beschreven.
Ingrediënten:
500 gr in smalle reepjes gesneden varkensfilet,
1 eetlepel kerrie,
1/2 eetlepel kaneel,
1/2 eetlepel paprikapoeder,
1 theelepel zwarte peper,
1/2 theelepel kruidnagelpoeder,
1/2 theelepel gemberpoeder,
wat nootmuskaat,
1 theelepel majoraan,
2 eetlepels olie,
zout.
Bereidingswijze
- Schep de kruiden, de olie en wat zout door het vlees en zet het een nacht koel weg.
- Schep het vlees de volgende dag in een ingevette ovenschaal en schuif die op een rooster 10 cm onder de grill.
- Laat het vlees 3 minuten grilleren, schud het om en laat het nog eens 3 minuten grilleren.
- Herhaal dit nog tweemaal.