Omschrijving:
Een heerlijke salade als voor of bijgerecht. Voor 2 personen.
Ingrediënten:
3 tomaten (trostomaten),
1 mozzarellakaasje,
zout en peper,
verse basilicum,
2 eetlepels olijfolie,
1 eetlepel azijn,
paar slabladeren,
stokbrood.
Bereidingswijze
- Snij de tomaten in plakken evenals het kaasje. Was en droog de slabladeren.
- Leg op twee borden de slabladeren. Leg daar om en om de plakken tomaat en
mozzarella op, schuin op elkaar.
- Knip de verse basilicum fijn en verdeel het erover,
- Klop een dressing van de olijfolie met de azijn, zout en peper en verdeel het
over de salade.
- Eten met stukken stokbrood.