Omschrijving:
Warm en koud in een gerecht, heerlijk!
Ingrediënten:
25 gram gepelde hazelnoten, 4 stevige appels (Elstar),
1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels olie, 1 eetlepel honing,
3 eetlepels Grand Marnier, 1/2 liter slagroomijs.
Bereidingswijze
- Hak de hazelnoten grof en rooster ze in een koekenpan
goudbruin.
- Schil de appels en snijd elke appel in 8 partjes,
Besprenkel ze met citroensap.
- Verhit de olie in een wok of hapjespan. Roerbak de
partjes appel in circa 3 minuten goudbruin. Roer de
honing en likeur door elkaar en schenk dit over de
appelpartjes. Verwarm de partjes nog circa 2 minuten
tot ze beetgaar zijn.
- Schep de appelpartjes op vier borden en schep in
het midden een bolletje ijs. Strooi de hazelnoten
erover.