Omschrijving:
Heerlijke gele puding met als'versiering' een stukje speculaas.(12 pers.)
Ingrediënten:
3 zakjes vanillepudding poeder
2 1/4 liter melk
185 gram kristalsuiker
4 pakjes vanillesuiker (= circa 40 gram)
speculaas (naar believen)
Bereidingswijze
- Neem 1 liter melk en roer er het puddingpoeder
doorheen tot u een glad beslag krijgt(zonder klontertjes.)
- Giet dit mengsel bij de rest van de melk,
voeg er de kristal-en vanillesuiker aan toe
en breng aan de kook, terwijl u voortdurend
roert.Als de pudding dik begint te worden,
laat u hem nog 1 minuut op een laag vuur
doorkoken.
- In een handomdraai is uw pudding klaar!
Nu alleen nog in schaaltjes gieten
- die u eerst met koud water heeft omgespoeld-
en laten afkoelen.
* Als slot legt u in ieder potje
-bovenop de pudding- nog een stukje speculaas.
Dat maakt de smaak nóg beter!