Omschrijving:
Deze pasta is een beetje vet, maar wel erg lekker!
Ingrediënten:
Wat de hoeveelheden betreft, dat is een beetje gokwerk.
Benodigdheden:
kip,
fijn gesneden spekjes,
pasta (Penne Regatte),
spinazie (vers of diepvries, kan allebei),
zakje Cashew nootjes,
champignons,
boursin,
boter of olijfolie,
sojasaus (Ketjap Manis),
peper,
zout.
Bereidingswijze
- Zet een pan met water, een snufje zout en wat olijfolie op het vuur,
breng deze aan de kook en voeg daarna de pasta toe.
- Snijd de kip in stukjes en bak deze met wat peper en zout.
- Bak de spekjes en voeg deze bij de kip. Ontdooi de spinazie in een pannetje.
- Bak de champignons even mee met de kip en de spekjes.
- Voeg aan dit mengsel een flinke scheut sojasaus toe.
- Zodra de spinazie klaar is, ook deze toevoegen.
- Doe het hele pakje boursin door het mengsel en roer het goed door elkaar.
- Als laatste de cashewnootjes erbij.
- Dien dit op met de pasta.