Omschrijving:
Eenvoudig en lekker.
Ingrediënten:
1 ui, gesnipperd,
3 rode paprika's, in kleine stukjes,
3 tomaten, in stukjes,
2 eetlepels olie,
1/4 liter witte wijn,
1/8 liter room.
Bereidingswijze
- Ui, paprika en tomaten fruiten in olie. Witte wijn erbij en 30 minuten laten
sudderen.
- Soep pureren en door zeef wrijven.
- Room toevoegen.
- Op smaak maken met paprikapoeder, peterselie, cayennepoeder en peper en zout.