Omschrijving:
Een heerlijk gerecht met kip (4 personen)
Ingrediënten:
4 kipfilets (~400-500gr), 2 uien,
2 eetlepels hot ketchup, sap van 1 citroen,
th. l. sambal, 1 groot blik ananas stukjes,
50 gr boter, peper en zout en kerrie naar smaak,
rijst voor 4 personen.
Bereidingswijze
- Kook rijst voor 4 personen volgens aanwijzingen
op de verpakking.
- Snijd de kip in stukken en
strooi er peper, zout en kerrie over.
Bak de kip in de boter.
- Snijd ondertussen de uien
in stukken en voeg ze aan de kip toe en bak ze
glazig.
- Voeg vervolgens het citroensap, de sambal
de ketchup, de ananas stukjes en 1 a 2 dl ananas
sap/water toe. Laat het geheel een tijdje sudderen
(half uurtje) om de smaak er goed in te laten
trekken) tip: voeg eens champignons toe of
perzikken.