Omschrijving:
Een heerlijke zomerse salade.
Ingrediënten:
1 meloen,
50 gram gekookte ham in blokjes
voor de dressing:
3 eetlepels olijfolie,
sap van 1/2 sinaasappel,
1/2 eetlepel sherry-azijn,
1/2 theelepel mosterdzaad,
1/2 theelepel mosterd,
versgemalen zwarte peper,
mespunt basterdsuiker,
dille.
Bereidingswijze
- De meloen halveren, de pitten verwijderen en het vruchtvlees in blokjes snijden
of met een balletjesuitsteker balletjes uit het vruchtvlees steken.
- De ingredienten voor de dressing door elkaar roeren.
- De blokjes of balletjes meloen met de ham vermengen en de dressing erover
gieten.
- In een kunststofdoos overdoen en met de fijngehakte dille garneren.