Omschrijving:
Probeer deze ook eens.
Ingrediënten:
1/2 deciliter zoete sojasaus
1/2 deciliter witte wijnazijn of appelazijn
1 eetlepel gembersiroop
1/2 deciliter vieux of cognac
sap van 1/2 sinaasappel
2 eetlepels honing
2 tenen knoflook geperst
500 gram varkens-krabbetjes per persoon
Bereidingswijze
- Meng de sojasaus, de wijnazijn, de gembersiroop, de vieux of cognac, het sap
van de sinaasappel, de honing en de knoflook en bestrijk hiermee de
krabbetjes.
- Laat de krabbetjes ongeveer 2 uur marineren.
- De krabbetjes op de barbecue, op flinke afstand van de kolen, ongeveer 30
minuten roosteren, eerst de vleeskant 10 minuten, daarna de botkant.