Omschrijving:
Een lekker toetje maar wel machtig.
Ingrediënten:
5 deciliter slagroom,
8 eetlepels acaciahoning,
1-2 theelepels honing,
6 blaatjes witte gelantine,
250 gram aardbeien,
4 eetlepels poedersuiker.
Bereidingswijze
- 5 deciliter slagroom stijfkloppen,
- 8 eetl acaciahoning voorzichtig erdoor scheppen (niet te veel roeren anders zakt de slagroom in elkaar)
de slagroom met 1-2 theelepels kaneel op smaak brengen,
- 6 blaadjes gelatine ongeveer 10 min in koud water weken,
met aanhangend water op laag vuur oplossen,
door de slagroom scheppen.
- In koud water omgespoelde kom op laten stijven.
- Voor de saus 250 gram aardbeien schoonmaken, wassen,
met 4 eetlepels poedersuiker pureren de bavaroise storten
en de aardbeien saus erbij serveren.
- smakelijk eten