Omschrijving:
Heerlijke schotel om met rijst te eten. Voor 3 a 4 personen.
Ingrediënten:
400 gram magere runderlappen in blokjes,
3 prapika's,
3 grote uien,
3 potten hele gepelde tomaten,
2 theelepels paprikapoeder,
2 theelepels kerriepoeder,
0,5 theelepel chilipoeder,
vleeskruiden.
Bereidingswijze
- Maak de paprika's en tomaten schoon en snijd ze in blokjes.
- Snijd de ui in stukjes.
- Doe de vleeskruiden op het vlees en bak het vlees snel bruin in een
grote braadpan.
- Haal het vlees uit de pan en bak de uien bruin.
- Voeg de paprika- en tomatenblokjes toe en vervolgens de kruiden,
dit al omscheppend 3 minuten bakken.
- Doe het vlees erbij en het tomatensap van de gepelde tomaten in de pan,
net genoeg dat het mengsel onder staan.
- Voeg eventueel tijdens het stoven nog wat toe.
- Let op: het moet niet te nat zijn.
- Na 2 uur is het klaar. Lekker met rijst.