Omschrijving:
Vleesgerecht.
Ingrediënten:
750 gram Varkenshaas, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels gembersiroop, 3 tenen knoflook, 2 theelepels verse gember, 1 eetlepel oregano, 2 eetlepels kerriepoeder
Bereidingswijze
- Snijdt het varkensvlees in blokjes van 2 bij 2 centimeter.
- Doe ze in een ruime kom en voeg daar de ketjap, gembersiroop, knoflook, gember oregano en kerriepoeder bij, laat met regelmatig omscheppen een uur intrekken.
- Zet 5 minuten voor het verstrijken van het uur houten satehprikkers in een glas lauw water, dit voorkomt splintervroming bij het rijgen van het vlees.
- Rijg het vlees per 3 of 4 stukjes aan de stokjes, houdt ongeveer een duimkootje ruimte om de stokjes vast te kunnen pakken.
- Verwarm een grillpan en leg daarin de stokjes, na 2 minuten de stokjes draaien, dit 2 keer doen en dan de stokjes afblussen met Kikoman sojasaus, direkt uit de pan halen en serveren met bv satehsaus en knoflooksaus.