Omschrijving:
een over-heerlijk voorgerechtje, snel klaar en gemakkelijk te bereiden
Ingrediënten:
voor 4 personen
4 sneden Rozijnenbrood - krentenbrood (2cm dik)
2 eetlepels olijfolie
brie
gerookte zalm
groene pesto
zongedroogde tomaten
een snuifje cayennepeper
Bereidingswijze
Voorbereiding:
Snij uit de sneden rozijnenbrood, 4 cirkels van ongeveer 10 cm diameter (met een omgedraaid kopje
gemakkelijk te doen).
Bestrijk met een borsteltje de schijven met olijfolie.
Beleg deze met schijfjes brie, totdat de schijf vol ligt.
Daarbovenop leg je de gerookte zalm ,totdat de brie bedekt is.
Met een koffielepeltje de pesto over de gerookte zalm smeren, een zongedroogd tomaatje erbovenop schikken en afwerken met een snuifje cayennepeper(niet te veel !!!!)
Bereiding:
de toasten op een bakplaat leggen en gedurende 10 à 12 minuten in een voorverwarme oven schuiven, de kaas moet gesmolten zijn.
daarna even onder de grill, een beetje veldsla op een bord schikken ,de toast erop schikken eventueel afwerken met een in 2 gesneden kerstomaatje en opdienen maar.
Smakelijk