Omschrijving:
Kippeblokjes in saus
Ingrediënten:
2 kipfilets,gember, citroenschil, maizena , honing , enkele blaadjes verse koriander, room , kruidenboullionblokje, olijfolie ,kerrie.
Bereidingswijze
- Zet een pannetje water (1 deciliter) aan de kook samen met 1/2 boillionblokje.
- Snijd de kipfilets in kleine blokjes.
- Leg de blokjes in een bakpan. Overgiet zachtjes met een paar druppels olijfolie;zet het deksel op de pan.
- Voeg intussen maizena toe aan het kokende water.
- Rasp de gember en knijp het geraspte gedeelte uit boven de saus. Voeg enkele citroenschil-schilfers toe.
- Snipper enkele blaadjes koriander door de saus.
- Voeg wat kerriepoeder toe. Voeg een scheutje room toe en meng goed door mekaar.
- Haal het deksel van de kip af.
- Voeg een lepeltje lopende acaciahoning toe en laat héél even bakken zonder deksel.
- Doe de kippeblokjes bij de saus .