Omschrijving:
Een lekkere frisse lunchsalade!
Ingrediënten:
8 hardgekookte eieren, 2 granny smith appels, 1 uitgeperste citroen, 1 kleine rode ui, yoghonaise, yoghurt, versgemalen peper, versgemalen zeezout, dille, bieslook
Bereidingswijze
- Pel de eieren en snij ze klein met de eisnijder.
- Snij de appels in kleine blokjes, en besprenkel ze met citroensap.
- Snij de ui in ringen. Roer de ingrediënten door elkaar.
- Maak een dressing van 2/3 yoghonaise en 1/3 yoghurt.
- Op smaak brengen met peper, (weinig) zout, dille en bieslook.