Omschrijving:
Kipgerecht gemarineerd in citroensap.
Ingrediënten:
4 halve kipfilets,
vers geperst citroensap,
bloem,
oregano,
verse basilicum,
olijfolie,
boter,
witte wijn.
Bereidingswijze
- Citroenen uitpersen en kipfilet hier minimaal 4 uur
in laten liggen.
- Kipfilet droogdeppen en wentelen door een mengsel van
bloem, oregano en fijngehakte basilicumblaadjes.
1/4 deel boter en 3/4 deel olijfolie verhitten in
een hapjespan. Kipfilets hierin aan beide zijden
bruin bakken.
- Afblussen met een scheutje witte
wijn en ong. 10 minuten laten sudderen tot ze gaar
zijn.