Omschrijving:
Nu eens niet met kant en klare kruidenmixen.
Ingrediënten:
Liter blik bruine bonen
blikje kidneybonen
blik tomaten
2 uien
1 rode paprika
3 tenen knoflook
5 chilipepertjes (gedroogd)
400 gram rundergehakt
1 eetlepel bruine suiker
3 theelepels djinten
1 theelepel ketoembar
zure room
geraspte oude kaas
sla
tomaten
blik ananasschijven
tortilla chips
Bereidingswijze
- Bak het gehakt rul en doe de uien en paprika in stukken gesneden erbij. Pers de knoflook erbij.
- Voeg de djinten en ketoembar bij, plet de pepertjes en voeg bij. Doe de tomaten erbij en maak deze met de pollepel klein.
- Laat dit alles ongeveer 5 minuten zachtjes pruttelen.
- Voeg dan de uitgelekte bonen toe en laat nog eens 5 minuten op zacht vuurtje staan en zet op tafel.
- Lekker om er geraspte kaas en zure room over te doen op je bord, samen met sla, tomaten, ananas en oplepelen met tortillachips