Omschrijving:
Een soort van brood.
Ingrediënten:
300 gram oud brood,
2 kopjes melk,
200 gram suiker,
5 gekluste eieren,
50 gram rozijnen,
een weinig kaneel,
1 eetlepel poeder voor vanillepudding.
Bereidingswijze
- Verwarm de melk eventjes zodat ze lauw is.
- Doe de suiker bij de melk.
- Doe het brood in een kom en voeg er de melk bij; laat het brood hierin 10 minuten weken.
- Maak het brood fijn tot je een dikke brij krijgt.
- Meng de rozeinen,de kaneel,het puddingpoeder en de geklutste eieren door de brij.
- Doe het deeg in een beboterde bakvorm.
- Laat het ongeveer 45 minuten in een warme oven (200 graden)bakken.
- Keer de pudding om op een schotel.