Omschrijving:
Heerlijk visgerecht uit de indische keuken .
Ingrediënten:
Gember (vers, geschild) of poeder, knoflook, 2 theelepels sambal oelek, 1 theelepel sambal trassi, mespunt laos,1 eetlepel citroensap, 500 gram visfilets, olie, 1 ui,
150 gram prei, 1 eetlepel ketjap, suiker en zout.
Bereidingswijze
- Van de gember, knoflook, sambal,laos,citroensap, een kruidenpuree maken.
- De vis in stukken snijden en bakken.
- De ui en de prei bakken.
- Kruidenpuree erdoor. Vis er weer bij.
- Ketjap, suiker en zout toevoegen en nog even stoven.