Omschrijving:
Een bijzonder smakelijk gerecht, wat in een
tiental minuten op tafel staat.
Ingrediënten:
2 kropjes sla (bv eikebladsla,
300 gram biefstuk,
1 1/2 eetlepel olie,
2 eetlepels ketjap manis,
2 dl creme fraiche,
75 gram geraspte belegen Goudse kaas,
peper.
Bereidingswijze
- Was de sla, slinger de blaadjes droog. Snijd de
biefstuk in reepjes.
- Verhit de olie in een (zware)
koekenpan en bak hierin, op hoog vuur, de reepjes
vlees al omscheppend in ca. 2 minuten bruin.
- Roer de ketjap erdoor en neem de pan van het vuur.
- Verwarm de creme fraiche en laat hierin, al roerend
de kaas smelten.
- Breng de saus op smaak met wat peper.
- Verdeel de sla over 4 borden en leg de biefstuk
erop. Giet de warme kaassaus over het geheel
en serveer meteen.