Omschrijving:
Indische Kipdrumsticks.
Ingrediënten:
drumsticks,
citroensap,
sambal oelek,
1 theelepel laos,
1 theelepel ketoembar,
bruine basterdsuiker,
2 teentjes knoflook,
ketjap.
Bereidingswijze
- Drumsticks in de magnetron in een afgedekte schaal
met bodempje water 8 minuten voorkoken.
- Droogdeppen en in hapjespan rondom bruin bakken. Uit de pan halen
en door overgebleven bakvet, knoflook (fijngesneden),
sambal, citroensap, ketoembar, laos, bruine basterd-
suiker en ketjap roeren.
- Kip terugleggen en op heel
zacht vuur ongeveer 20 minuten laten sudderen.
- Regelmatig keren.