Omschrijving:
Een eenvoudig te maken taart/nagerecht met advocaat.
Ingrediënten:
250 gram (room)boter,
100 gram witte basterdsuiker,
6 blaadjes gelantine (wit),
3 deciliter advocaat,
2,5 deciliter slagroom,
3 eieren.
1,5 pak langevingers
Bereidingswijze
- Voorbereiding:langevingers in stukjes breken,
slagroom stijfkloppen,
gelantine in koud water weken.
- Bereiding: de stukjes langevingers op de bodem van een springvorm of schaal leggen
boter en suiker schuimig kloppen.
- één voor één de eieren er door kloppen, daarna de advocaat er bij schenken
gelantine uitknijpen en in een pannetje zachtjes laten smelten.
- Als het gesmolten is het pannetje van het vuur nemen en voorzichtig
één eetlepel van het advocaatmengsel er door roeren.
- Daarna nog eens twee lepels
het gehele gelantinemengsel voorzichtig onder voortdurend roeren bij het advocaatmengsel gieten
op de langevingers de helft van het advocaatmengsel gieten.
- Dan de stijfgeklopte slagroom erover uitsmeren en de rest van het advocaatmengsel erover gieten
in de koelkast 4-6 uur laten opstijven.
- Voor het serveren bestrooien met wat cacaopoeder.
- eet smakelijk !